vrijdag 8 november 2013

Recepten - Zalm met pesto, prei en cherry tomaten op een wrap


Gisteren had ik zin om een een beetje te experimenteren. En gelukkig had dat een verrassend goed resultaat. 
Kennen jullie van die dagen dat je allerlei ingrediƫnten in huis hebt maar er maar niet op komt wat je moet maken? Dat had ik gisteren. En na lang wikken en wegen ben ik tot onderstaand recept gekomen. Het was echt heel erg lekker en makkelijk te maken en daarom ook erg geschikt voor dagen dat je niet zo veel tijd hebt om te koken.



Wat heb je nodig voor 2 personen?

1 flinke moot zalm
1 bakje cherry tomaten (van Bio+)
1 flinke prei
2 wraps
Een behoorlijke eetlepel rode pesto
Een eetlepel olijfolie

Hoe maak je dit recept?
1. Snij de zalm in blokjes en bak deze in de olijfolie in een pan tot het gaar is.
2. Halveer de cherrytomaten en snij de prei in snippers.
3. Doe de cherry tomaten en de prei bij de zalm en bak tot de prei een beetje geslonken is.
4. Doe een behoorlijke eetlepel pesto in de pan en roer het door het gerecht.
5. Warm de 2 wraps op in een koekenpan.

En laat het je vooral erg lekker smaken!

P.s. DOEN JULLIE AL MEE MET DE WINACTIE VAN CLAIRE IS FAIR OP FACEBOOK?
Je kan dit pakket winnen: 

Like Claire is Fair op facebook (https://www.facebook.com/pages/Claire-is-Fairblogspotnl/221499137973903) en deel de winactie met je vrienden!

Nog een keer p.s.
Door omstandigheden moest ik stoppen met de Vegan Challenge. Heb je hier vragen over dan kan je ze via de e-mail stellen. 

X Claire


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen